Agro-Eco

El año pasado decidimos comenzar a incursionar en algunos experimentos agroecologicos en el colegio agrotecnico. Mi propuesta fue armar en la huerta del colegio dos módulos, uno con manejos convencionales y otro agroecologico como para que los estudiantes observen las diferencias entre cada uno. Lo que hicimos fue intentar armar un sistema de policultivo tipo "milpa" en el cual consociamos maíz con calabazas y porotos. Realizamos la siembra de los tres cultivos en siembra directa sobre cobertura de pasto seco o "mulch", dicha cobertura fue un poco eficiente en cuanto al control de malezas debido a la baja cantidad de material disponible y porque partimos de un terreno bastante enmalezado, aún así conservo bien la humedad en el suelo y permitió que el maíz creciera libre de malezas en su periodo inicial más crítico. armado de la cobertura con pasto seco Calabazas y maiz sembrado en directa creciendo juntos También permitió que los zapallos germina...

Entre 2017 y 2018 realizamos un trabajo de investigación en la cátedra de oleaginosas cuyo objetivo era observar el comportamiento y desarrollo de una variedad de girasol en policultivo con leguminosas. Además de comparar los rendimientos obtenidos en el policultivo (con respecto a los rendimientos promedio de la zona para monocultivos convencionales) fuimos observando otros aspectos como por ejemplo el desarrollo de las leguminosas acompañantes, su poder para suprimir malezas y la dinámica poblacional de estas últimas. A su vez la cátedra decidió en este caso probar una variedad tradicional de girasol llamada “Guayacán”, este último aspecto es interesante de remarcar dado que alrededor del 90% de las áreas cultivadas con girasol en Argentina son híbridos. Si bien los híbridos suelen expresar muy altos rendimientos por unidad de superficie (cuando se dan todas las condiciones ambientales propicias) también limitan la posibilidad de reproducción de semilla en la finca y guardad...

Como se viene diciendo hasta acá el enfoque agroecologico entiende al sistema agropecuario como un sistema natural modificado por el hombre o “agroecosistema”. Para su manejo se propone hacer foco en el diseño integral del mismo a través del entendimiento de su funcionamiento como sistema. Puede decirse que los dos pilares fundamentales sobre los que se basa el diseño agroecologico serán:       Lograr un aumento de la biodiversidad funcional ( lo que está sobre la superficie ).        Lograr el fortalecimiento de la salud del suelo y procesos edáficos ( lo que está por debajo de la superficie ). En función de la bibliografía consultada, además de tener en cuenta los factores que son básicos en la planificación de una producción agropecuaria (variedad de cultivo, raza de animal, fecha de últimas heladas, fotoperiodos, precipitaciones, entre otras cosas), para diseñar un agroecosistema y lograr mayor resiliencia y sustentabilidad en el tie...

A continuación quería compartir un humilde manifiesto de desaprobación hacia una nota que leí hace un tiempo. De manera resumida la misma trata el tema de la limitación en el uso de agroquímicos (en especial herbicidas) y de cómo una parte de los especialistas en cuestiones agrícolas hacen fuerza para seguir sosteniendo un tipo de modelo productivo de alta dependencia de insumos externos no queriendo reconocer la posibilidad de desarrollar otro tipo de manejos con enfoques distintos. “En estos momentos es cuando se ve la fragilidad y la poca resiliencia del sistema productivo agropecuario actual, en estas situaciones se pone de manifiesto la alta dependencia de insumos especiales que posee nuestra agricultura, tal es así que la potencial prohibición en el uso de un producto determinado alcanza para desestabilizar todo un modelo productivo e inclusive la economía mundial entera. A su vez se asegura con una fe ciega que no existe una alternativa viable para producir fuera de este mo...

Como se dijo anteriormente desde la Agroecología se entiende a la producción agropecuaria como un ecosistema natural modificado por el hombre (Agroecosistema) , esto implica conocer el funcionamiento del mismo a través de la interacción entre sus partes entendiendo al sistema como un TODO. Cabe aclarar que se entiende por sistema al conjunto de elementos interrelacionados entre sí que interactúan para lograr un objetivo determinado. Algo que considero básico como para empezar a comprender el funcionamiento de un agroecosistema es entender el “metabolismo” del mismo. Basándonos en los conceptos expuestos por Altieri y Nicholls, y haciendo una analogía con el metabolismo de los organismos vivos en donde existe una fase anabólica y otra catabólica, existirá una “fase de carga” y una “fase extractiva”  dentro de un agroecosistema ideal. La fase de carga se referirá a aquella en la cual se promueve mayormente la actividad microbiana del suelo recuperando fertilidad mediante legumino...

Actualmente con la demanda de alternativas alimenticias mas saludable escuchamos hablar de alimentos “orgánicos”, “ecológicos”, “agroecologicos”, “naturales”, “sin agroquimicos”, etc. Estas denominaciones se utilizan indistintamente de manera corriente para referirse a los alimentos producidos sin (o con minimas aplicaciones) de insumos químicos sintéticos, pero desde el punto de vista agronómico cada denominación significa algo distinto. ¿Que es entonces la Agroecologia? Pordriamos definirlo como un enfoque o paradigma de las ciencias agrarias relativamente nuevo (aunque ya tiene sus años…), una nueva forma de entender la agronomía de manera de abordarla desde una concepcion mas compleja y sistemica. Esto ultimo está relacionado con su objetivo tecnico principal que es el de entender al sistema productivo agricola como un ecosistema modificado por el hombre buscando comprender su funcionamiento de manera de independizarlo  lo más posible de la utilización de insumos exter...

Frente a la necesidad de difundir y compartir información, opiniones y reflexiones acerca de temas relacionados con cuestiones agrarias, medioambientales y ecológicas abro este blog buscando crear un espacio donde poder volcar ciertas inquietudes e ideas que se me fueron cruzando durante mi paso por la carrera de agronomía. Creo que además es importante abrir la discusión acerca de los impactos de nuestras sociedades modernas sobre el ambiente y las formas de producir materias primas para intentar ser personas más críticas y reflexivas en estas cuestiones intentando poner en duda lo que se nos impone como “la normalidad” que tantas veces hace que no veamos soluciones alternativas a los problemas actuales. Sin mas que agregar me retiro hasta el próximo posteo. Saludos! Enrico.